Gezond tussendoortje: mangorolletjes

Vind jij het ook altijd zo lastig om gezonde tussendoortjes te vinden voor je kinderen, zonder telkens terug te vallen op dezelfde producten? Het goede nieuws is dat je heel makkelijk zelf de leukste tussendoortjes kunt maken. Op Just a Taste kwam ik het volgende heerlijke recept voor mangorolletjes tegen. Ben je benieuwd hoe je ze maakt?

Waarom is mango zo gezond?

Mango’s zijn niet alleen erg lekker met hun heerlijke tropische smaak, maar ze bevatten ook vele goede voedingsstoffen. Een ideale fruitsoort dus om aan je kinderen te geven. Waarom zou je regelmatig mango moeten eten en waarom is het goed je kinderen al van jongs af aan te leren dit gezonde fruit te consumeren?

  • Mango bevat bètacaroteen, dat helpt om je immuunsysteem te versterken.
  • Mango bevat veel magnesium en kalium en is daarom goed voor je bloeddruk.
  • De pectinevezels in mango verlagen je cholesterolgehalte.
  • Mango zit vol vitamine B6, dat helpt om je hersenen in goede conditie te houden.
  • En tot slot is het ijzergehalte van mango’s hoog, waardoor je bloedarmoede kunt voorkomen.

Mangorolletjes maken

Het leuke van deze zelfgemaakte mangorolletjes is dat het helemaal niet moeilijk is om ze te maken én dat ze bestaan uit 100% fruit

Wat heb je nodig?

  • Mango in stukjes
  • Staafmixer of blender
  • Oven
  • Bakpapier

Hoe maak je de mangorolletjes?

  • Verwarm je oven voor op ongeveer 80 graden Celsius. Zoals je ziet wordt de mango in dit recept, net als bij de appelchips, als het ware gedroogd.
  • Pureer de mango met een staafmixer of in de blender.
  • Bekleed de bakplaat in de oven met bakpapier. Spreid de mangopuree zo dun mogelijk uit over het bakpapier met een spatel (of eventueel een mes, maar dit gaat lastiger).
  • Bak de puree zo’n 3-4 uur, afhankelijk van de dikte van je smeersel. De mangopuree moet droog aanvoelen, maar nog wel buigbaar blijven. Anders kunnen we er natuurlijk geen rolletjes van maken!
  • Haal het bakpapier met de mango uit de oven en snijd de plak in lange stroken. Deze stroken rol je op, eventueel met behulp van het bakpapier vanwege plakken. Klaar zijn je mangorolletjes!
  • In een luchtdichte bak zijn de rolletjes ongeveer een week te bewaren.

Om het je nog makkelijker te maken kun je onderstaand filmpje bekijken, waarin precies wordt uitgelegd hoe je de rolletjes kunt maken:

Houden jouw kinderen ook zo van mango? Probeer dan snel dit recept en laat weten wat je van het resultaat vond!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *